Помогите пожалуйста , мне нужны примеры и использование денатурации белка
Ответы:
09-09-2018 14:29
Любая термообработкка пищи (варка, жаренье, запекание) ведёт к денатурации белков. В результате белки становятся более доступны действию протеаз (пищеварительных ферментов) Денатурация белков пищи возможна также от механического воздействия - без термообработки: такое происходит при сбивании яйца с сахаром.
Также наши пользователи интересуются:
Помогите решить уравнение 130-4(3x+10)=66Грамматические признаки слов: Одинокий,семь.
⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Помогите пожалуйста , мне нужны примеры и использование денатурации белка» от пользователя Милослава Войтенко в разделе Биология. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.
Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!