Почему существует 4 конфигурации белка??

Потому, что выполнение белками их различных функций зависит от этих самых пространственных конфигураций, в которых находятся их молекулы. А еще белкам просто невыгодно в энергетическом плане их содержать "неуложенными", в развернутой форме.Если же их структуры отклоняются от нормы, то белки не смогут выполнять свои функции. Не все, но некоторые такие "отклонившиеся" белки провоцируют тяжелые заболевания.Например, такими белками являются прионы, у которых аномальна третичная структура, да еще она и нуклеиновых кислот не содержит. Прионы виновны в развитии, к примеру, болезни Крейцфельдта-Якоба.