Какие теплолюбивые и холодостойкие растения выращивают в Ростове

Наступила весна. Самое время определяться, когда сажать овощи весной. Если время посадки выбрано правильно, то растения удачно перенесут заморозки и получат достаточно тепла. Сроки посадки овощей этой весной смотрите в нашем Лунном календаре посева. В нём представлен подробный перечень работ в саду и огороде на каждый день, указаны благоприятные дни для посева и посадки большинства овощей и других культурных растений. В последние годы в Средней полосе России лето стало более теплым, даже жарким, и засушливым. В эти годы давайте больше выращивать теплолюбивых растений. Теплолюбивые растения могут переехать из парника в открытый грунт, только не забывайте укрывать их в холодные ночи и дни. Попробуйте вырастить, например, арбуз. Посадите тёмный виноград. Конечно, в Центральной России в обычное лето виноград получится кислым, но лоза сама по себе очень красива. А последние жаркие и продолжительные лета дают интересный шанс. Итак, поговорим о температурных предпочтениях овощей. Овощи можно поделить на две группы: теплолюбивые и холодостойкие. Теплолюбивые растения: томат,перец,баклажан,огурец. Оптимальная температура для их роста 20°-30°C. При температуре -4°C они погибают. В случае непродолжительных заморозков применяют укрывной материал. Но и сильную жару эти овощи переносят плохо. Хорошо переносят жару дыня,арбуз,тыква,кукуруза,фасоль. Потребность в тепле у них примерно такая же, как у всех теплолюбивых растений, но при 40°C они сохраняют способность к росту и накоплению органического вещества. Эти овощи хорошо переносят перегрев. Холодостойкие растения: двухлетние капустные растения,картофель,корнеплоды (в т.ч. картофель),салат,шпинат,лук. Они могут переносить температуру -1°-2°C , а в течение нескольких суток выдерживают заморозки до -3°-5°C. Ботва картофеля гибнет при -4°C, как и у теплолюбивых растений. Рост и клубнеобразование лучше всего идут при температуре 17°-20°C. Существуют морозостойкие и зимостойкие многолетние растения, которые способны весной и осенью переносить заморозки до -8°-10°C. К ним относятся: щавель,ревень,хрен,многолетние виды лука,чеснок. Корни этих растений хорошо зимуют, когда они укрыты снегом (о накапливании снега на участке читайте статью  Снегозадержание. Защита огорода зимой).