1.Руссукую печь применяли для производства:а.шоколада б.пастилы;в.мармелада;г.зефИра. 2.под действием какого комплекса происходит сбраживание глюкозы и фруктозы? 3.Сироп,используемый при недостатке патоки в производстве карамели. 4.Ферменты под действием которых образуется мальтоза. 5.Вещества,входящие в состав яблочного пюре,обладающие способостью образовывать прочный студень.
Ира. 2.под действием какого комплекса происходит сбраживание глюкозы и фруктозы? 3.Сироп,используемый при недостатке патоки в производстве карамели. 4.Ферменты под действием которых образуется мальтоза. 5.Вещества,входящие в состав яблочного пюре,обладающие способостью образовывать прочный студень.
1. Пастилы. 2. спиртовые дрожжи. 3. сахаропаточный сироп. 4. мальтоза получается при действии солода на крахмал. 5. Агар и агароид
Также наши пользователи интересуются:
Какие профессии распространены на водном и авиационном транспорте? в чем их специ(6х-7) в квадрате = 36х в квадрате
⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «1.Руссукую печь применяли для производства:а.шоколада б.пастилы;в.мармелада;г.зеф» от пользователя Амина Толмачёва в разделе Другие предметы. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.
Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!