На предприятии запланировано блюдо винегрет с овощами - 88 порций с выходом 150 гр виНегрет с квашенной капустой. Рассчитать количество необходимого сырья.

Негрет с квашенной капустой. Рассчитать количество необходимого сырья.

Ответы:
KOLYAN NAUMENKO
19-01-2019 16:34

88*150.9(для учёта потерь на отходы)=14.7 кг капусты и свеклы.

Картинка с текстом вопроса от пользователя Софья Парамонова

⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «На предприятии запланировано блюдо винегрет с овощами - 88 порций с выходом 150 гр ви» от пользователя Софья Парамонова в разделе Другие предметы. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.

Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!