Если мариновать мясо в соке киви или ананаса, то оно от этого становится мягче и легче усваивается. С чем это может быть связано?

Ответы:

Далия Зварыч

21-02-2011 08:16

Секрет в том,что киви содержит фермент, расщепляющий животный белок.

Также наши пользователи интересуются:

Картинка с текстом вопроса от пользователя Вадим Осипенко

⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Если мариновать мясо в соке киви или ананаса, то оно от этого становится мягче и легче усваивается. С чем это может быть связано?» от пользователя Вадим Осипенко в разделе Биология. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.

Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!