Проверил: Шершнева Л.А.
г. Калуга, 2007 г.
Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы эффективности производства и
реализации молока. 5
Возможно вы искали - Контрольная работа: Анализ производства и реализации продукции
1.1.Сущность и значения молочной продукции 5 1.2. Сущность, виды и показатели эффективности производства молока8
1.3. Основные каналы реализации продукции 16
Глава 2. Анализ эффективности производства и реализации молока
в СПК « Ферзиковский». 22
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия 22
Похожий материал - Контрольная работа: Анализ производства и реализации продукции
2.2 . Анализ производства молокав СПК «Ферзиковский» 28
2.3. Анализ реализации молока в СПК «Ферзиковский» 31
Глава 3. Основные направления повышения производства и реализации молока. 36
З.1. Резервы увеличения производства и реализации молока. 36
3.2 Оценка эффективности рекомендуемых мероприятий при
Очень интересно - Курсовая работа: Анализ производства и реализации продукции на предприятии ЧУП "Светоприбор"
производстве и реализации молока 39
Выводы и предложения. 42 Список литературы 45
Введение
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.
Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. Для большей части хозяйств производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к сокращению интенсивности производства. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны.
Вам будет интересно - Дипломная работа: Анализ производства и реализации продукции СПК Скуратовский
В этих условиях молочное животноводство нуждается в немедленных мерах по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств. Этим и определяется актуальность выбранной темы.
Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей их повышения.
В ходе работы определены следующие задачи:
- изучение теоретических основ прозводства и реализации продукции;
- краткая характеристика деятельности СПК «Ферзиковский»;
Похожий материал - Курсовая работа: Анализ производства хлопковой пряжи
- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;
- анализ реализации молока в хозяйстве;
- выявление резервов увеличения производства молока;
- оценка предлагаемых мероприятий.