1. Введение
2. Кровь и её функции. Открытие 4-х групп крови
3. Открытие века: питание по группам крови
4. Группа крови и болезни
5. Группа крови и питание
Введение
Никогда не считай себя старым
для постижения истины, не спеши руками,
сначала поговори с больным...
Чжуд-Ши,
древний трактат о здоровье
Возможно вы искали - Реферат: Здоровый образ жизни, как условие гармоничного развития детей, первичной профилактики заболевани
Современное исследование доказало, что большинство хронических заболеваний зависимы от неправильного образа жизни, от неправильного питания. Достаточно взглянуть на прилавки, заполненные множеством концентратных и суррогатных продуктов в броских упаковках, посетить учреждения общественного питания, заглянуть в собственные холодильники и морозильные камеры, на ежедневный стол с денатурализованными продуктами — и мы увидим, что все или почти все питаемся неправильно, обрекая себя на болезни и дискомфортное существование.
Доставка в наш организм важнейших компонентов пищи — это и есть основа жизни. И то, какая это пища, как она поступает в наш организм, насколько соответствует его особенностям и физиологическим данным и определяет наше здоровье или нездоровье.
На современном этапе жизни нашего общества вопросы рационального и правильного питания, обеспеченного всеми жизненно необходимыми компонентами, находятся под пристальным вниманием службы здравоохранения страны, что важно для формирования здорового образа жизни и в целом для достижения высоких показателей здоровья нации. Неподдельный интерес наших современников привлекло открытие Питера Д'Адамо о значении питания соответственно группам крови. Глубокий научный анализ данных исследований убеждает в правомочности разработок и советов исследователей по питанию согласно группам крови. Авторы предпринимают попытку освежить вопросы питания по группам крови, учитывая следующие аспекты:
1. наиболее рекомендуемые продукты питания по группам крови;
2. продукты инертного типа по группам крови;
Похожий материал - Курсовая работа: Заимствованная лексика как составляющая молодёжного сленга и способы ее использования в публицис
3. продукты, нежелательные по группам крови;
4. конкретные диетические рецепты по группам крови для людей с заболеваниями;
5. фитосредства по группам крови.
Питание по группам крови становится все более популярным в мире, однако, справедливости ради следует сказать, что у него есть и немало критиков и противников; радует то, что этих самых критиков и противников становится все меньше по мере того, как они ближе знакомятся с особенностями питания по группам крови.
Кровь и её функции. Открытие 4-х групп крови
В сосудах взрослого человека содержится от 4,5 до 7 литров крови, что составляет 6-8% от всей массы тела. Объем крови в организме довольно значительный, объем постоянно контролируется, и при необходимости включаются механизмы, регулирующие этот объем.
Очень интересно - Курсовая работа: Особенности перевода конструкций в пассивном залоге
Задачи, возлагаемые на кровь, многочисленны. С кровью к тканям и органам доставляются все необходимые питательные вещества и кислород; одновременно с кровью из тканей и органов удаляются конечные продукты обмена веществ (мочевина) и углекислота; с кровью по организму разносятся гормоны (адреналин, инсулин); кровь обеспечивает защиту организма от болезнетворных микроорганизмов; кровь выступает в роли кондиционера: перераспределяется тепло — из одних органов в другие, например, из работающих мышц в легкие, кожу и т.д.
Кровь состоит из жидкой части и форменных элементов. Жидкая часть именуется плазмой. В плазме содержится 90% воды, белки, витамины, минеральные и органические вещества. Форменные элементы — это эритроциты (красные кровяные тельца), лейкоциты (белые кровяные тельца) и тромбоциты (кровяные пластинки). На плазму возлагается важная роль: она отвечает за регулирование постоянного осмотического давления в организме, что является необходимым условием для нормальной жизнедеятельности клеток; плазма участвует в свертывании крови. Благодаря эритроцитам удерживается кислород или углекислый газ. На поверхности каждого эритроцита имеется особое белковое вещество — гемоглобин. Гемоглобин способен образовывать соединения с кислородом и углекислым газом, так происходит газообмен в организме.
Лейкоциты обладают способностью к фагоцитозу. Благодаря этой способности лейкоциты защищают организм от бактерий и вирусов, проникших в кровяное русло. Целенаправленно передвигаясь, лейкоциты скапливаются в том месте, куда попали болезнетворные агенты, охватывают и поглощают. Далее протоплазма лейкоцита переваривает микроб — это и есть фагоцитоз. Однако случается, что лейкоциты не справляются с сильным «противником» - тогда они погибают сами. Из скопившихся погибших лейкоцитов образуется гной.
Тромбоциты — образуются в костном мозгу. Их назначение — остановка кровотечений. При травме образуется тромб, который препятствует кровопотере.
Важнейшее биологическое значение имеет способность крови свертываться; если бы кровь не обладала такой способностью, даже незначительная рана, ушиб, царапина могли бы привести к гибели. При гемофилии способность крови свертываться нарушена, что чревато опасными для жизни осложнениями.
Вам будет интересно - Сочинение: Чувства добрые в поэзии А.С.Пушкина
Процесс кроветворения — гемоноэз — происходит в течение всей жизни человека.
О том, что потеря крови представляет из себя серьезную угрозу для жизни, знал и древний человек. Поэтому помощь при ранениях всегда начиналась с попыток остановить кровотечение.
История открытия групп крови не может рассматриваться в отрыве от истории переливания крови. Примерно с середины XVII века практикующие врачи при больших кровопотерях пытались переливать пострадавшему кровь от крупных животных. В 1667 году во Франции хирург Эммерез и философ Дени перелили умирающему юноше более 200 грамм крови ягненка, но эти попытки не приводили к успеху, пострадавшие умирали.
Впервые от человека к человеку успешно перелил кровь английский акушер, профессор физиологии Бланделл в 1819 году в Лондоне. Первое успешное переливание крови в России было осуществлено акушером Т. Вольфом в 1832 году. Женщине, которая умирала от сильного маточного кровотечения, он перелил кровь её супруга. Женщина была спасена. Повторение Вольфом процедуры переливания крови в других случаях результата не приносило — пациенты умирали. Причем скорого наступления смерти после переливания крови доискивались долго. Только в начале XX века австрийский ученый иммунолог Карл Ландштейнер обнаружил, что вскоре после смешивания разной крови эритроциты склеиваются между собой и теряют способность переносить кислород и углекислый газ, закупоривают капилляры.
Более того: выяснилось, что склеенные между собой эритроциты быстро разрушаются и выделяют факторы свертывания крови, в итоге кровь сворачивается внутри кровеносных сосудов и наступает смерть.
Похожий материал - Реферат: Слэнг
Продолжив исследования, Ландштейнер сумел установить, почему иногда при переливании крови удается достичь успеха. На поверхности эритроцитов есть белки агглютипогены.
Они существуют в двух видах: А и В. В крови у разных людей на эритроцитах присутствуют только А, у других только В, у третьих и А и В, у четвертых нет ни А ни В. В плазме крови есть особые вещества — агглютинины. Сочетания агглютиногенов и агглютининов определяют отличия крови одного человека от крови другого. Так Карлом Ландштейнером было сделано открытие групп крови человека. Чешский ученый Ян Янский независимо от своего австрийского коллеги в это же время открыл все 4 группы крови.
I (О) группа — на поверхности эритроцитов в крови агглютиногенов нет, а в плазме имеются и агглютинин а и агглютинин В.
II (А) группа — на поверхности эритроцитов размещаются агглютиногены А, в плазме содержатся агглютинины В.