Во многих традиционных рецептах отмечается,что для сохранения цвета зелёных овощей варить их нужно в подсоленной воде .Хестон Блюменталь знаменитый кухонный алхимик показал , что всё зависит от других факторов каких?
Ответы:
31-01-2014 23:37
"от карбонатной жесткости воды"(содержания кальция). только от чего еще, не знаю
⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Во многих традиционных рецептах отмечается,что для сохранения цвета зелёных овощей варить их нужно в подсоленной воде .Хестон Блюменталь знаменитый кухонный алхимик показал , что всё зависит от других факторов каких?» от пользователя Гуля Карпова в разделе Химия. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.
Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!